궁중팬 최고! 프라이팬과 비교해본 궁중팬의 장점은?
코로나 격리로 인해 요리할 일이 많아지도 했고, 요즘 파스타를 즐겨먹는데 면과 소스를 볶을 때 자꾸 내용물이 프라이팬 밖으로 새는 문제가 발생하여 고민하던 중, 중화요리에서 주로 사용하는 궁중팬을 구입했다. 직접 써보니 웬걸, 프라이팬에 비해 장점이 너무 많았다. 궁중팬의 장점 1. 예상했던 대로 음식을 볶을 때 내용물이 밖으로 잘 튀지 않고, 기름도 프라이팬에 비해서는 많이 튀지 않는다. 2. 내용물이 밖으로 여간해서는 잘 튀지 않는다는 사실을 인지하게 되니, 내용물을 더 잘, 과감히 섞을 수 있게 되었다. 3. 할 수 있는 음식의 종류가 더 많다. 구이, 볶음, 약간 국물 있는 요리 등등 하지만, 장점만 있는 제품이 어디 있으랴. 단점도 기록해 본다. 궁중팬의 단점 1. 동일 사이즈 기준, 프라이팬보..
2022. 3. 2.
